Die Burgunder Weinberge
Die Weinbauregion Burgund erstreckt sich über eine Länge von 300km, von Joigny im Departement Yonne, bis Macon, im Departement Saône et Loire.
Die Weinregion umfasst insgesamt 5 große Weinbaugebiete, von Nord nach Süd:
- Chablis & le Grand Auxerrois (im Departement Yonne)
- Côte de Nuits (im Departement Côte d’Or)
- Côte de Beaune (im Departement Côte d’Or)
- Côte Chalonnaise (im Departement Saône et Loire)
- Mâconnais(im Departement Saône et Loire)
Wichtige Daten
Fläche
> Gesamtfläche: 28 000 Hektar
Wussten Sie? Im Burgund hat das gesamte Weinbaugebiet das Schutzsiegel „Kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (A.O.C.) erhalten, was in ganz Frankreich eine Ausnahme darstellt.
> Fläche pro Departement:
- Yonne : 6500 ha
- Côte d’Or : 9500 ha
- Saône et Loire : 12 000 ha
Wussten Sie? Beaune ist die größte Appellation im Departement Côte d’Or mit einer Weinbaufläche von 652 ha, davon 322 ha Premier Cru Herkunftsbezeichnungen.
> Fläche pro Weinfarbe:
- 60 % Weißwein
- 40 % Rotwein
Herstellung
Die jährliche Gesamtproduktion der Burgunder Weine beläuft sich auf:
- 1 442 000 Hektoliter
- 192 Millionen Flaschen
(davon 66 % Weißwein und 34 % Rotwein)
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