Soirée Grenouilles Fraîches au Braséro

Genießen Sie bei einem Gourmet-Braséro einen gemütlichen Moment im Freien, der von einer Lounge-Atmosphäre und den Weinen des Hauses bestimmt wird.

Ein geselliges und sinnliches Erlebnis im Herzen der Côte de Beaune, um einen Sommerabend zu verfeinern.

Das Programm :
Kostenloser Aperitif um 19.30 Uhr.
Musikalische Lounge-Atmosphäre
Geselliges Abendessen rund um einen Braséro.
Zur Begrüßung
Glas Crémant de Bourgogne Brut

Menü Brasero Unique :

Amuse-Bouche :
Gougère nach Talmouser Art
Gurken-Koriander-Gazpacho

Vorspeisen:
Ceviche von Gartenzucchini, Ziegenfrischkäse und Tagetes.
Kapitänsbohnen-Salat & Pouillot-Minze

Gericht im Braséro :
Frische Frösche in Petersilienbutter
Grenaille-Kartoffeln mit Schalotten
Geschmorter Fenchel mit Safran
**Vegetarische Option auf Anfrage

Dessert :
Feines Blätterteiggebäck mit Aprikosen aus dem Roussillon & Mandeln, Zitronen-Rosmarin-Eis

Weine:
Auswahl an Weinen aus dem Haus Prosper Maufoux, die vor Ort glas- oder flaschenweise erhältlich sind.

Praktische Informationen
Online-Reservierung ist erforderlich.
Weitere Informationen: 03 80 20 23 82