Journée "Les Climats de Bourgogne"

Historisch ,  Geführte Besichtigung ,  Gastronomie ,  Önologie Um Beaune
  • Depuis le 4 juillet 2015 les « Climats » du vignoble de Bourgogne sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
    Mais que signifie exactement le mot « Climat » ? Comment décrire le long cheminement qui a conduit à cette consécration mondiale ?
    Cette journée dense, a été composée pour vous donner en deux temps les clés de compréhension
    Le premier est celui de la nature ; il est illustré par une dégustation horizontale de vins blancs.
    Le second temps est celui de la société lui aussi illustré par une dégustation horizontale de vins rouges.
    Entre deux, trois expériences fortes : Le déjeuner dans un caveau restaurant, le focus sur le périmètre classé par l'Unesco avec la visite de la Maison des Climats à Beaune et la lecture de paysage, aux pieds des vignes en Côte de Beaune.
    A l'issue de cette journée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et commencerez à trouver les mots justes pour parler des vins, du terroir et des Climats.
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Zeitplan
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  • der 16. Juni 2018 Von 9:00 Um 18:00