Prosper Maufoux au Château de Saint-Aubin - Dégustation & Vente au caveau

Entdecken Sie die Weine des Hauses Prosper Maufoux inmitten einer tausendjährigen Weinbaulandschaft im Château de Saint-Aubin. Ein Gebäude, das auf eine über 300 Jahre alte Geschichte zurückblickt und Komfort und Modernität bietet. Prosper Maufoux bietet in seinem Château eine Sammlung von Weinerlebnissen, die Sie mit anderen teilen können. Ob Weinproben, Besichtigungen der Weinberge und Keller oder eine Fahrradtour auf der Route des Grands Crus: Entdecken Sie das einzigartige Know-how des Hauses und seine zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Terroirs.

Das Haus Prosper Maufoux besitzt einen 9 Hektar großen Weinberg in den legendären Terroirs der Côte de Beaune rund um sein Schloss in Saint-Aubin. Der Clos du Château, der in der Appellation Saint-Aubin Premier Cru klassifiziert ist, und die angrenzenden Parzellen der Domaine bilden ein Gebiet mit ausgezeichneten Terroirs, aus denen außergewöhnliche Weine hervorgehen: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru und Saint-Aubin 1er Cru. Das Haus vinifiziert seine großen Burgunderweine in einem anspruchsvollen Verfahren des nachhaltigen Weinbaus, das nach HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert ist. Das Weingut setzt sich mit einer durchdachten Schutzstrategie und einem sparsamen Umgang mit Ressourcen für die Artenvielfalt ein.

Prosper Maufoux trägt zum exzellenten Image der Burgunderweine bei, indem er rassige und elegante Weine aus den besten "Climats" des Burgunds in Chablis, an der Côte de Beaune, der Côte de Nuits, der Côte Châlonnaise und im Mâconnais produziert. Die "Grands Classiques" des Hauses Prosper Maufoux sind fruchtig und subtil straff, während die "Vins Rares" komplex, ausgewogen und ausdrucksstark sind.

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