La Moutarderie Fallot - Parcours Découvertes

Die Moutarderie Fallot, das letzte Beauner Familienunternehmen, das unabhängig und traditionell Senf herstellt, lädt Sie ein, dieses legendäre Gewürz zu entdecken, das in der ganzen Welt berühmt und doch so wenig bekannt ist...

Die in einem Innenhof, nur wenige Schritte von den Hospizen von Beaune entfernt, untergebrachten Etablissements Fallot sind in der Tat die letzten, die den Senf nach seit Generationen überlieferten Rezepten zubereiten und die Körner mithilfe von Mühlsteinen zermahlen, wodurch die Paste all ihre geschmacklichen Qualitäten erhält.

Die alten Werkzeuge und Materialien, die in dem ursprünglichen napoleonischen Gebäude sorgfältig aufbewahrt und aufbewahrt werden (wie sie in einer Senfwerkstatt des 19. Jahrhunderts hätten sein können), versetzen Sie dank einer Licht-, Ton- und Geruchsinszenierung in eine zeitlose Atmosphäre wie keine andere: die des Senfs.

Ein spielerischer und interaktiver Parcours (unter Verwendung der modernsten museografischen Verfahren) wird Sie durch die Jahrhunderte führen, um die Gesten und Traditionen, die mit dem Senf sowie seiner Geschichte verbunden sind, in Erinnerung zu rufen und Sie zu neuen sensorischen Erfahrungen zu führen!

Wenn Sie also in neue Genüsse von der Herstellung bis zur Verkostung eintauchen möchten, sollten Sie sich dieses Eintauchen in die Welt des Senfs nicht entgehen lassen!

Dauer des Besuchs: ca. 1,5 Stunden

Jeden Tag :
Führungen auf FRANZÖSISCH: Die Öffnungszeiten können je nach Datum variieren. Bitte informieren Sie sich auf der Website: https://www.fallot.com/parcours-de-visites/
Führungen auf ENGLISCH: Die Öffnungszeiten variieren je nach Datum, bitte besuchen Sie die Website: https://www.fallot.com/en/parcours-de-visites/

Bitte finden Sie sich 10 Minuten vor Beginn der Führung ein.

Der Atelierladen ist montags bis sonntags von 9:30 bis 18:00 Uhr geöffnet.