La Moutarderie Fallot - Parcours Découvertes

Die Moutarderie Fallot, das letzte noch existierende unabhängige und traditionelle Senfunternehmen in Beaune, lädt Sie ein, dieses legendäre Gewürz zu entdecken, das in der ganzen Welt bekannt und doch so wenig bekannt ist...
Die Etablissements Fallot, die in einem Innenhof, nur wenige Schritte von den Hospices de Beaune entfernt, untergebracht sind, sind in der Tat die letzten, die den Senf nach überlieferten Rezepten zubereiten und die Kerne mit Mühlsteinen zermahlen, um dem Teig seine ganzen geschmacklichen Qualitäten zu verleihen.
Alte Werkzeuge und Geräte, die sorgfältig bewahrt und in dem ursprünglichen napoleonischen Gebäude (wie sie im 19. Jahrhundert in einer Senfwerkstatt gewesen sein könnten) angeordnet sind, werden Sie, insbesondere dank einer Licht-, Ton- und Duftumgebung, in eine zeitlose Atmosphäre wie keine andere tauchen: die des Senfs.
Ein spielerischer und interaktiver Parcours (mit den modernsten museographischen Methoden) führt Sie durch die Jahrhunderte, um die Gesten und Traditionen, die mit dem Senf und seiner Geschichte verbunden sind, in Erinnerung zu rufen und Sie zu neuen sinnlichen Erlebnissen zu führen!
Wenn Sie also neue Vergnügungen von der Herstellung bis zur Verkostung kennen lernen wollen, ist dies ein Eintauchen in die Senfwelt, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Bitte treffen Sie 10 Minuten vor Beginn der Führung ein.

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