La Moutarderie Fallot - Parcours Découvertes
Industrie Um Beaune
Siehe Fotos (6)
- Die Moutarderie Fallot die letzte große, familiär betriebene Senffabrik in Beaune, lädt Sie ein auf eine Entdeckungsreise dieses legendären Gewürzes. Versteckt in einem Innenhof, nur ein paar Schritte von den berühmten Beauner Hospizen entfernt, produziert Fallot als letztes Unternehmen seinen berühmten Senf nach althergebrachten Rezepten. Fallot setzt noch heute Steinmühlen zum Mahlen der Körner ein, eine besonders schonende Zubereitung, die die Geschmackseigenschaften des Breis vollendet bewahrt. Die gut erhaltenen Werkzeuge und alten Gerätschaften sind im ursprünglichen Gebäude aus der Napoleonischen Zeit ausgestellt (wie in einer Senffabrik aus dem 19. Jh.) und laden Sie zu einer Besichtigungstour ein. Das Geräusch- und Lichtspiel, sowie der typische Geruch entführen Sie in die zeitlose Welt des Senfes. Ein spielerischer und interaktiver Ausstellungsraum (ausgestattet mit den modernsten museographischen Techniken) führt Sie durch die Zeit und erinnert an die Arbeitsmethoden und Traditionen sowie die Geschichte des Senfes. Eine neue Erfahrung für Ihre Sinne! Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Vergnügen sind, ob Herstellung oder Verkostung, dann tauchen Sie in die Welt des Senfes ein!
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