165ème Vente des Vins des Hospices de Beaune

Anlässlich des Wochenendes der 165. Weinversteigerung der Hospices de Beaune am 14., 15. und 16. November öffnet das Weingut seine Keller für eine außergewöhnliche Weinprobe.
Während der geführten Tour entdecken Sie unsere historischen Weinkeller, während Sie 6 unserer emblematischen Cuvées verkosten, begleitet von köstlichen Gerichten, die von popupper zubereitet werden.

Die Weißweine
- Auxey-Duresses "Clos du Moulin aux Moines" Monopole 2022
Gougère
- Meursault "Le Pré de Manche" 2023
Toast mit Karottenbrot aus Ladoix-Serrigny und Comté.
- Meursault Premier Cru "Charmes" 2022
Toast aus geröstetem Brot, Forellenrillettes aus der Fischzucht von Corgoloin

Die Rotweine
- Auxey-Duresses "Clos du Moulin aux Moines" Vieilles Vignes Monopole 2022
Schinken mit Petersilie
- Auxey-Duresses "Le Graal" 2020
Mini-Spieß von Entenbrust & Birne
- Pommard Premier Cru "Clos Orgelot" Monopole 2017
Mini-Blätterteigpastete mit burgundischem Shiitake und Petersilie

Preis für Besichtigung und Verkostung: 65€ pro Person (1,5 Stunden)