Drei Tage, drei Höhepunkte! Diese 7. Ausgabe, die das Rezept für das Egg in Meurette feiert, verspricht ein intensives Programm mit täglich einem Hauptwettbewerb: der Lehrlingswettbewerb am Freitag, den 10. Oktober, der Amateurwettbewerb am Samstag, den 11. Oktober, vor der Weltmeisterschaft des Egg in Meurette und dem gastronomischen Dinner am Sonntag, den 12. Oktober 2025.
DIE WELTMEISTERSCHAFT DES OEUF EN MEURETTE IM SCHLOSS CLOS DE VOUGEOT
Das Château du Clos de Vougeot, eine Hochburg der französischen Gastronomie, verfügt über ein weltweit anerkanntes Know-how und ist der unbestrittene Tempel des "œuf en meurette". Seit 1953 wird dieses Gericht, eines der besten Symbole der burgundischen Gastronomie, bei jeder Mahlzeit, die im Schloss veranstaltet wird, serviert. Bei jedem Empfang wird das Menü variiert, nur das Egg en Meurette steht auf der Speisekarte. Die Chefköchin Alexandra Bouvret schafft die technische Meisterleistung, 1200 perfekt pochierte Eier in fünf Minuten 600 Gästen zu servieren. Aufgrund dieser Spezialität und Leistung hat das Schloss beschlossen, 2019 ein verbindendes kulinarisches Ereignis zu schaffen: die Weltmeisterschaft der Œuf en Meurette®, bei der nationale und internationale Köche um den jährlichen Weltmeistertitel kämpfen können.
VIRGINIE BASSELOT, PRÄSIDENTIN DER JURY
Die Weltmeisterschaft des Œuf en Meurette begrüßt in diesem Jahr, bei ihrer siebten Auflage, eine Symbolfigur der französischen Gastronomie: Virginie Basselot.
Als Küchenchefin des Hotels Negresco in Nizza, Beste Arbeiterin Frankreichs 2015 und mit einem Michelin-Stern für das Restaurant Le Chantecler ausgezeichnet, ist Virginie Basselot die Vorsitzende der Jury dieser nächsten Ausgabe.
Die engagierte, strenge und leidenschaftliche Virginie Basselot gehört zu den wenigen weiblichen Sterneköchinnen in Frankreich. Für diese außergewöhnliche Fachfrau sind Wettbewerbe eine großartige Möglichkeit, sich selbst herauszufordern, und ein Motor für Spitzenleistungen. Ihre Anwesenheit als Juryvorsitzende ehrt diesen für die burgundische Gastronomie symbolträchtigen Berufswettbewerb und verspricht eine Ausgabe im Zeichen von Leidenschaft und Exzellenz.
SONNTAG, 12. OKTOBER: GASTRONOMISCHES ABENDESSEN
> Sonntag, 12. Oktober 2025, ab 19.30 Uhr: Gastronomischer Abend zur Preisverleihung (mit Reservierung) im Großen Zisterzienserkeller des Schlosses.
DIE WELTMEISTERSCHAFT DES OEUF EN MEURETTE IM SCHLOSS CLOS DE VOUGEOT
Das Château du Clos de Vougeot, eine Hochburg der französischen Gastronomie, verfügt über ein weltweit anerkanntes Know-how und ist der unbestrittene Tempel des "œuf en meurette". Seit 1953 wird dieses Gericht, eines der besten Symbole der burgundischen Gastronomie, bei jeder Mahlzeit, die im Schloss veranstaltet wird, serviert. Bei jedem Empfang wird das Menü variiert, nur das Egg en Meurette steht auf der Speisekarte. Die Chefköchin Alexandra Bouvret schafft die technische Meisterleistung, 1200 perfekt pochierte Eier in fünf Minuten 600 Gästen zu servieren. Aufgrund dieser Spezialität und Leistung hat das Schloss beschlossen, 2019 ein verbindendes kulinarisches Ereignis zu schaffen: die Weltmeisterschaft der Œuf en Meurette®, bei der nationale und internationale Köche um den jährlichen Weltmeistertitel kämpfen können.
VIRGINIE BASSELOT, PRÄSIDENTIN DER JURY
Die Weltmeisterschaft des Œuf en Meurette begrüßt in diesem Jahr, bei ihrer siebten Auflage, eine Symbolfigur der französischen Gastronomie: Virginie Basselot.
Als Küchenchefin des Hotels Negresco in Nizza, Beste Arbeiterin Frankreichs 2015 und mit einem Michelin-Stern für das Restaurant Le Chantecler ausgezeichnet, ist Virginie Basselot die Vorsitzende der Jury dieser nächsten Ausgabe.
Die engagierte, strenge und leidenschaftliche Virginie Basselot gehört zu den wenigen weiblichen Sterneköchinnen in Frankreich. Für diese außergewöhnliche Fachfrau sind Wettbewerbe eine großartige Möglichkeit, sich selbst herauszufordern, und ein Motor für Spitzenleistungen. Ihre Anwesenheit als Juryvorsitzende ehrt diesen für die burgundische Gastronomie symbolträchtigen Berufswettbewerb und verspricht eine Ausgabe im Zeichen von Leidenschaft und Exzellenz.
SONNTAG, 12. OKTOBER: GASTRONOMISCHES ABENDESSEN
> Sonntag, 12. Oktober 2025, ab 19.30 Uhr: Gastronomischer Abend zur Preisverleihung (mit Reservierung) im Großen Zisterzienserkeller des Schlosses.
Preise
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39€
Sonderpreis
19€
Tarif für Kinder
Kostenlos
Zahlungsart
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Kreditkarte
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Bank- und Postschecks
Bargeld
Eurocard - Mastercard
VisaZeitplan
Zeitplan
der 10 Oktober 2025
- 09:30 Um 18:00
der 11 Oktober 2025
- 09:30 Um 17:00
der 12 Oktober 2025
- 09:30 Um 18:00
