Dégustation étoilée - 165eme vente des vins

Weinverkaufs der Hospices de Beaune am 14., 15. und 16. November laden Sie die Domaine Marguerite Carillon und das Sternerestaurant Le Charlemagne zu einem einzigartigen Erlebnis ein, das die Essenz dieser symbolträchtigen Veranstaltung beleuchtet.

Tauchen Sie in das Herz des Burgunds ein, indem Sie unsere Cuverie und unsere Gewölbekeller für eine exklusive Verkostung von 10 außergewöhnlichen Weinen besichtigen. Unsere Auswahl umfasst prestigeträchtige Gewächse, darunter Hospices de Beaune und Grands Crus, die den Reichtum und die Vielfalt unseres Terroirs widerspiegeln.

Um das Staunen zu verlängern, hat der Sternekoch Rudy Villien überraschende Kombinationen von Gerichten zusammengestellt, die jede Cuvée sublimieren sollen. Ein Versprechen von Köstlichkeiten und geschmacklichen Entdeckungen, die diesen Tag unvergesslich machen werden.

Die verkosteten Weine

-Meursault 2023
-Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Talmettes 2022
-Meursault 1er Cru Les Genevrières Hospices de Beaune 2022
-Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
-Crémant de Bourgogne Extra Brut

-Volnay 1er Cru Les Santenots 2022
-Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2020
-Clos de Vougeot Grand Cru 2019
-Beaune 1er Cru Hospices de Beaune 2022
-Pommard 1er Cru Les Boucherottes 1948

Jeder dieser Weine wird durch überraschende Foodpairings verfeinert, die von Sternekoch Rudy Villien aus dem Restaurant Le Charlemagne gekonnt zusammengestellt wurden.

Praktische Informationen

Datum und Uhrzeit :

Freitag, 14. und Samstag, 15. November: von 10.00 bis 17.00 Uhr.
Sonntag, 16. November: von 10.00 bis 12.30 Uhr

Reservierung erforderlich

Preise:
70 € pro Person, wenn Sie vor dem 31. Oktober 2025 buchen.
75 € pro Person ab dem 1. November 2025.

Dauer des Rundgangs:
Die Dauer des Rundgangs beträgt ca. 1,5 bis 2 Stunden.

Es erwartet Sie ein unvergessliches Erlebnis.