Dégustation verticale

Entdecken Sie 3 Weingüter, 3 Weine, mehrere Jahrgänge :

- Chambolle-Musigny: In einem eigenen Weinkeller können Sie einen hervorragenden Chambolle-Musigny aus dem Hause Laurent Roumier verkosten.
Derselbe Wein wird in mehreren Jahrgängen angeboten, so dass Sie vergleichen und die Subtilität des Jahrgangs verstehen können!
Die Weinberge des Weinguts Laurent Roumier, die hauptsächlich aus alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren bestehen, werden auf traditionelle Weise bearbeitet, so wie es auch sein eigener Vater Alain getan hat.
Laurent Roumier bewirtschaftet seine Weinberge auf völlig natürliche Weise ohne Düngemittel oder Herbizide. Die Vinifizierung erfolgt nach alter Tradition, was den Weinen außergewöhnliche Aromen verleiht. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand. Als Liebhaber guter Weine können Sie gerne einen Termin vereinbaren, um unsere Weinkeller zu besichtigen und unsere köstlichen Tropfen zu probieren.

- Pommard: Die Domaine Lejeune ist ein 9 Hektar großes Weingut in Pommard, einem Dorf im Herzen der Côte de Beaune.
Die Weinberge sind über ein Dutzend Appellationen verstreut, die sich ausschließlich auf Pommard erstrecken. Im Jahr 2005 übernahm Aubert Lefas die Leitung dieses seit 1850 im Besitz der Familie Jullien de Pommerol befindlichen Weinguts, auf dem er sehr schöne, lagerfähige Weine herstellt.
Alleinstellungsmerkmal: Das Weingut existierte bereits vor der Französischen Revolution!
Biologischer Landbau seit 2018.

- Meursault: Ein 10 Hektar großes Weingut mit Sitz in Monthelie. Die Domaine Potinet- Ampeau bietet 18 verschiedene Appellationen an. Der rote Faden der
dieser Cuvées? Ein handwerklicher Ansatz, ein tiefer Respekt vor dem
Know-how der Alten und Weine, die für die Lagerung geschaffen sind.
Vincent legt großen Wert darauf, das Terroir zu respektieren.
in seiner einzigartigsten Form. Parzelle für Parzelle, je nach
Je nach Boden, Wetter und Jahrgang legt er Wert auf eine sorgfältige Weinbereitung.
Die Weinbereitung und der Ausbau der Weine erfolgen auf sanfte Weise.