Menu Saint Valentin

Menü zum Valentinstag - Le Coup de Foudre Gourmand
Um die Herzen höher schlagen zu lassen:
Entenleber von Rougié, Chutney aus schwarzen Feigen mit süßen Noten, ein frisches Salatbouquet und sein noch lauwarmer Toast - wie ein erster Blick.
Um die Temperatur zu erhöhen:
Geflügelgeschnetzeltes mit einer Creme aus Piment d'Espelette, genau das richtige Maß an Charakter, begleitet von knackigem kleinem Gemüse, denn die Liebe liebt, wie die Küche, den Kontrast.
Zum süßen Abschluss (oder fast) :
Pavlova mit roten Früchten, knusprig, zartschmelzend, leidenschaftlich leicht, sublimiert durch ihre rote Passionsfrucht-Coulis.
Menü zum Teilen zu zweit... oder zum egoistischen Genießen.
35 € pro Person