©Degustation Weinberg Muret|Quentin Lahaie

Aufenthalt Nr. 4Kultur- und Weinwochenende in BeauneZwischen Kultur, Önologie und Gaumenfreuden

Ein Wochenende Kultur und Wein

Haben Sie Lust auf einen Wochenendausflug, der kulturelles Erbe und Wein miteinander verbindet?

Beaune, im Herzen von Burgund, bietet sich als ideales Ziel für einen zweitägigen Ausflug an.

Tag 1

Wir machen einen Ausflug!

Am Morgen beginnen Sie Ihren Tag damit, Beaune zu Fuß zu erkunden und durch die gepflasterten, von alten Häusern gesäumten Gassen zu schlendern. Um Ihren Spaziergang zu bereichern, nutzen Sie dieApp Balade en Bourgogne, die Ihnen historische Anekdoten, Routen und praktische Tipps entlang der Straßen liefert. Sie entdecken unter anderem das Hospiz von Beaune, die Stiftskirche Notre-Dame und einige versteckte Höfe, die Sie alleine wahrscheinlich nie gefunden hätten.

Wussten Sie übrigens, dass die Porte Marie de Bourgogneim 19. Jahrhundert ursprünglich ein Handelshaus war?

Zum Mittagessen lassen Sie sich in La Table de Guigone nieder, wo Sie von Arnaud und seiner Frau empfangen werden, die immer ein Lächeln auf den Lippen haben. Hier genießen Sie eine saisonale Küche, die für ihren verantwortungsvollen Ansatz mit einem Gütesiegel ausgezeichnet wurde.

Auf der Speisekarte stehen: Schnecken, Pilze und Fallot-Senfsauce, Hähnchenschnitzel nach Gaston Gérard-Art, Teller mit Berthaut-Epoisses, Konfitüre und Salat und schließlich Pana cotta Anis de flavigny und Erdbeeren. Ein wahrer Genuss.

©Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune- Burgund|© Michel Baudouin

©Garten Hospices|ALLARD-SAINT-ALBIN Nicolas

©Collegiale Beaune Notrre Dame (8) 2|Studio Piffaut

©Weinberge Coucher Soleil|Flore Deronzier

Auf einem Spaziergang, Ihren Reiseführer in der Tasche

La Table de Guigone

BEAUNE

An die Lenkstangen!Unterwegs auf dem Teichweg

Für die Verdauung gibt es nichts Besseres als einen 15-minütigen Spaziergang.

Anschließend gehen Sie zu Active Tour, um sich ein Fahrrad auszuleihen. Sie folgen dem Veloweg der Teiche und machen einen Halt in Tailly, wo Sie die Étangs d’Or entdecken, ein Naturschutzgebiet, das unter dem Schutz von Natura 2000 steht, einem europäischen Label, das sanfte Aktivitäten aufwertet und gleichzeitig die Natur schützt.

Und Sie kommen gerade rechtzeitig für einen Ausflug in die Natur, bei dem Sie Libellen und Schmetterlingen begegnen! Ein zweistündiger geführter Spaziergang, der von der Ligue Ligeria Nature geleitet wird, ist ideal, um in die faszinierende Welt dieser kleinen Tiere einzutauchen.

Etwas später erreichen Sie den Cellier de la Cabiote, der nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt liegt, und nehmen an einer kommentierten Weinprobe teil, bei der Sie verschiedene regionale Weine probieren können.

Sie erkunden die Feinheiten der burgundischen Klimazonen und tauschen sich dabei mit Emmanuel und Anne aus. Und bevor Sie gehen, müssen Sie unbedingt den Aprikosenlikör probieren…

Ein echter Killer!

Les Etangs d'Or - Parc Eco Loisirs de Merceuil Tailly

Active Tours - location vélo

TAILLY

Le Cellier de la Cabiote - Dégustation "Découverte de la Bourgogne"

Für die Übernachtung entscheiden Sie sich für eine umweltfreundliche Unterkunft. Sie buchen ein Zimmer im Greet Hotel, das für seinen nachhaltigen Ansatz ausgezeichnet wurde. Das Hotel verfügt über einen Parkplatz mit Stromsäulen und einen Park, in dem Hühner frei herumlaufen . Und der Pool ist perfekt, um sich nach einem anstrengenden Tag zu entspannen.

Auch das Restaurant wird Sie begeistern: ein atypischer Rahmen, Produkte aus der Region und natürlich gute Weine aus Burgund.

58, route de Verdun, 21200 Beaune

03 80 24 14

Am nächsten Morgen beschließen Sie, durch die Stadt zu schlendern und einen Stopp für ein lokales Frühstück im Crème Café comptoir, einer Theke mit Kaffee, Küche und natürlichen Weinen, einzulegen. David und Julie empfangen Sie mit offenen Armen und einem frisch gerösteten Kaffee von Saint Romain Coffee, das weniger als 15 km entfernt liegt! Mit gut gefüllten Mägen nehmen Sie dann den Shuttle-Bus vom Stadtzentrum zur Cité des Climats et des Vins de Bourgogne. Eine kluge Entscheidung, die es Ihnen ermöglicht, Ihren CO2-Fußabdruck dank des einfachen Zugangs zu begrenzen.

Sie nehmen an einem immersiven Besuch teil: interaktive Ausstellungen, pädagogische Verkostungen und Entdeckung des Weinreichtums des Burgunds und seiner berühmten, von der UNESCO klassifizierten Climats.