Versäumen Sie es nicht bei einem Aufenthalt in Beaune, der Hauptstadt der großen Weine Burgunds, einem der renommierten Weinhändler (französisch négociant) einen Besuch abzustatten. Sie finden dort alle großen Lagen der Region. Labyrinthische Keller, von denen einige aus dem Mittelalter stammen, formen unter Häusern und Straßen eine eigene, unterirdische Stadt.
In den Dörfern der Weinbauregion trifft man meist auf Familienbetriebe. Hier melden Sie sich am besten telefonisch an oder klopfen auf gut Glück an die nicht selten Jahrhunderte alte Türe. Oft ist es der Winzer selbst, der Ihnen seine Weine vorstellt. Genießen Sie diese Momente, in denen sich Familiengeschichten, Tradition und Know-How verbinden. Oder noch besser, brechen Sie mit ihm in seine Weinberge auf, um die Besonderheit des burgundischen Terroirs im wahrsten Sinne des Wortes zu begreifen.
