Seine buntglasierten Dachziegel sind ein Wahrzeichen Burgunds. Seine gotische Architektur legt ein beeindruckendes Zeugnis vom goldenen Zeitalters der burgundischen Herzöge ab. Zu den Hospices de Beaune gehören heute nicht nur das Hôtel-Dieu, das im 15. Jahrhundert zur Versorgung der Armen gegründet wurde, sondern auch ein prestigeträchtiges Weingut, dessen Weine jedes Jahr im November im Rahmen einer großen Versteigerung unter den Hammer kommen.
