La Ferme de Brully

Die „Ferme de Brully“ ist ein Familienbetrieb in Saint-Romain, nur 15 Minuten von Beaune entfernt. Der 1929 erworbene Hof wird seit 1989 von Frédéric geführt, zu dem 2022 seine Tochter Marie-Emilie hinzukam. Gemeinsam führen sie ein Know-how fort, das die Natur und die Traditionen achtet. Seit 2018 wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Im Jahr 2022 wurde die Produktion durch die Getreideverarbeitung diversifiziert. Der Kauf einer Mühle markiert einen Wendepunkt: Der Hof bietet nun ein schönes Sortiment an schmackhaften und authentischen Mehlen an: Weizenmehl, Dinkelmehl (großer und kleiner Dinkel), Buchweizenmehl, Roggenmehl … Hinzu kommen Linsen und Honig, die mit denselben hohen Ansprüchen an Qualität und Geschmack hergestellt werden. Diese Produkte sind direkt auf dem Hof erhältlich, der dienstags und freitags von 16:30 bis 18:30 Uhr für die Öffentlichkeit geöffnet ist, aber auch an mehreren Verkaufsstellen: beim „Banc des Maraîchers“ und in den Bäckereien „De la Madeleine“ und „Marie Boucherot“ in Beaune sowie bei „Cissey Chouette“ in Cissey. Seit kurzem ergänzt eine Neuheit das Sortiment: frische Eier, direkt aus dem Hühnerstall. Wenn Sie nicht zum Bauernhof kommen möchten oder können, kommt der Bauernhof zu Ihnen! Dank Marie-Emilie – die ihre Arbeitszeit zwischen dem Bauernhof und der Bäckerei „Marie Boucherot“ aufteilt – ist eine wöchentliche Lieferung nach Beaune möglich. Der Hof richtet sich übrigens nicht nur an Privatpersonen: Auch Gastronomen, Händler, öffentliche Einrichtungen (Schulkantinen…) oder Betriebsräte können sich an Marie-Emilie und Frédéric wenden. Eine schöne Gelegenheit, 100 % lokale, gesunde und schmackhafte Produkte anzubieten. Wenn Sie hochwertige, lokale und mit Liebe hergestellte Produkte genießen möchten, dann auf zur Ferme de Brully! Ein Ort, an dem sich Erde, Herz und Know-how wunderbar vereinen!