Les Climats - Château de la Crée

Das Erlebnis Les Climats beginnt mit einer historischen Präsentation des Château de la Crée, das 1431 von Nicolas Rolin (Kanzler des Herzogs von Burgund) gegründet wurde, und des kulturellen Reichtums des Dorfes Santenay (gallo-römische Überreste, Klöster, Montagne des Trois Croix...).

Anschließend begeben wir uns auf den 1,5 Hektar großen Weinberg Clos du Château, der mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt ist. Wir werden gemeinsam über die burgundische Klassifizierung und die Bedeutung des Terroirs anhand einer Landschaftslesung sprechen.

Wir werden auf die Besonderheiten der Appellation Santenay und des Château de la Crée eingehen, ohne dabei die Pflege der Weinberge zu vergessen.

Dann geht es in unsere Kellergewölbe aus dem 15. Jahrhundert. Jahrhundert. Dort können Sie 6 Weine des Weinguts mit 3 Häppchen bei einer kommentierten und interaktiven Verkostung genießen.

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