Sensation Vin – L'Essentiel Dégustation

„L'Essentiel Bourgogne“: Lernen Sie in zwei Stunden in Beaune die Grundlagen der Burgunderweine kennen Möchten Sie die Weine aus dem Burgund besser verstehen, bevor Sie sich aufmachen, die Dörfer und Weingüter der Region zu erkunden? Der Workshop „L'Essentiel Bourgogne“ bietet Ihnen eine umfassende Einführung in die Welt der großen Weine aus dem Burgund. Zwei Stunden lang führen wir Sie durch das unverzichtbare Wissen, um den Reichtum der Weinregion zu verstehen: Weinbaugeografie, Rebsorten, Terroirs, Hierarchie der Appellationen und das Lesen von Etiketten. Sie erfahren insbesondere, warum zwei benachbarte Parzellen sehr unterschiedliche Weine hervorbringen können und was eine regionale Appellation von einem Grand Cru unterscheidet. Nach dieser Einführung steht die Verkostung auf dem Programm. Sie lernen die Grundlagen der sensorischen Analyse kennen, bevor Sie an einer Blindverkostung von 8 burgundischen Weinen – Weiß- und Rotweinen – teilnehmen, die die vier Appellationsstufen repräsentieren: Regional, Village, Premier Cru und Grand Cru. Diese Auswahl an Weinen aus den großen Weinbaugebieten des Burgunds – von Chablis über die Côte de Nuits, die Côte de Beaune und die Côte Chalonnaise bis hin zum Mâconnais – vermittelt Ihnen ein konkretes Verständnis für die Vielfalt und die Spitzenqualität der Burgunderweine. Diese Einführung ist für alle zugänglich, sowohl für Anfänger als auch für Liebhaber, und stellt die beste Vorbereitung dar, um einen Weintourismus-Aufenthalt im Burgund in vollen Zügen genießen zu können.