Entre Mets & Terroirs - Le Cellier Armand Heitz

Das Team der Domaine Armand Heitz lädt Sie in den Weinkeller von Pommard ein, um zwei symbolträchtige Appellationen der Côte d'Or zu entdecken.
Bei einer Verkostung von 6 Weinen können Sie die typischen Merkmale der Terroirs von Meursault und Pommard kennenlernen, die sich in mineralischen und runden Weißweinen sowie eleganten und rassigen Rotweinen ausdrücken.
Sie können genießen :
● für Meursault
○ ein Village 2019,
○ eine Sélection parcellaire La Barre 2020,
○ ein 1er Cru Les Perrières 2016
● Für Pommard
○ eine Sélection parcellaire Vaumuriens 2021,
○ ein 1er cru Les Pézerolles 2020
○ ein 1er cru Les Rugiens 2018

Es wird Ihnen ein Vergnügen sein, diese Weine mit ausgewählten Speisen zu kombinieren: ein Aperitif
bestehend aus Wurstwaren vom Bauernhof der Domaine & ein Menü, das von unseren
lokalen Partnern zusammengestellt wurde.
● Vorspeise & Hauptgericht vorgeschlagen von Gougères & Meurettes (Corpeau) :
○ Cremiges Gaspacho mit weißem Spargel und Sesamölen.
○ Schweinemignon in Senfsauce, Frühkarotte & Frühlingszwiebeln
○ Käse
● Von Déliceries (Pommard) vorgeschlagenes Dessert :
○ Trio de mignardises (Süßigkeiten)

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