Wie man einen Jahrgang entschlüsselt, sein Lagerungspotenzial und seine Eignung für die Alterung versteht.
Nach einer Führung durch die Cuverie und die Reifekeller verkosten Sie mehrere zum Thema passende Cuvées. Der Abend endet mit einem gemütlichen Abendessen, begleitet von alten Jahrgängen des Hauses.