Le Charlemagne

Im Herzen von Burgund, in Pernand-Vergelesses, öffnet Ihr Restaurant Le Charlemagne seine Türen für Liebhaber der Küche und des Reisens. Rudy Villien und Léa Matéos sind die Hausherren des Le Charlemagne. Er, als Sternekoch in der Küche; sie, unersetzlich, hinter den Kulissen. Beide bieten Ihnen eine aufrichtige und geschmackvolle Partitur zu vier Händen. Das Restaurant Le Charlemagne ist ganz nach ihrem Geschmack: warm, raffiniert und ungekünstelt.

Tagsüber können Sie sich beim Mittagessen gar nicht satt sehen an dem Panoramablick auf die Weinberge und den Hügel von Corton Charlemagne. Abwechslung im Rhythmus der Jahreszeiten und der Farben für eine gastronomische Reise...
Abends, zum Zeitpunkt des Abendessens, wird die Beleuchtung sanfter und enthüllt eine gedämpfte Atmosphäre, die wie aus der Zeit gefallen wirkt. Es ist die beruhigende Harmonie dieses Lichtscheins über Ihrem Tisch, dieser wunderbar umhüllenden Sessel, der eleganten und schlichten Möbel. Hier beginnt die Entdeckung Ihres Menüs, Ihrer kulinarischen Reise, bei der sich Burgund und asiatische Länder in zarten Berührungen kreuzen.

Im Charlemagne können Sie "auf der anderen Seite des Spiegels" zu Mittag oder zu Abend essen, indem Sie einen der Gästetische wählen, die in der Küche aufgestellt sind.
Für mehr Privatsphäre steht Ihnen der kleine private Salon für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie, mit Freunden oder in Seminaren zur Verfügung.

- Menü "Signature du Chef" (7 Gänge - Mittag- und Abendessen): 165€/Person.
- Entdeckungsmenü (5 Services - Mittag- und Abendessen): 125€/Person.
- Sensationsmenü (4 Gänge - Mittagessen nur samstags und sonntags): 95€/Person