L'Armançon

In der eleganten und raffinierten Umgebung unseres Restaurants L'Armançon erliegen Sie den Klassikern der burgundischen Küche, die von unserem Chefkoch Alexandre Clochet-Rousselet neu interpretiert werden. Nach mehreren Erfahrungen in Sternerestaurants hat Alexandre beschlossen, seine Heimatregion in unseren Küchen wiederzufinden, um unseren Gästen ein echtes gastronomisches Erlebnis zu bieten, bei dem das "Gute" vor dem "Schönen" steht. Da das burgundische Terroir eine Inspirationsquelle für unseren Chefkoch ist, wird er Ihnen die regionale Gastronomie (wieder-)entdecken lassen, in der die lokalen Produkte delikat verfeinert werden und einen Ehrenplatz auf dem Teller finden.

Für ein gastronomisches Abendessen können Sie sich auf unseren Sommelier verlassen, der die Aromen Ihrer Gerichte mit dem idealen Wein abstimmt, dank einer sorgfältigen Auswahl der besten Appellationen des Burgunds.

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